どうも＾＾

2種類も食べられてよかったですね。
次回は自分も連れと行ってみたいと思います。

確かアジだったかの魚とネギ、味噌などを包丁で細かく叩いたものだったと思いますが
そのなめろうをラーメンに入れてしまうとは、本邦初じゃないですかね。
箸で掴んでもバラバラにならなかったですか？

kouhei | 2010年3月21日 20:52

お～　　　おばあちゃんたっぷり残してくれましたねぇｗ　　ラッキーじゃないですかぁ

ニンニクと違い　玉ねぎ効果は良かったようですのォ

美味しそうです

爺ちゃま | 2010年3月21日 21:29

kouhei　様

どうもです！
おっしゃるとおりでアジとネギ、味噌などを包丁で細かく叩いたものを恐らく煮て塊にしていると思われます。
これが結構崩れないので恐らくつなぎは入れていると思います。
なめろうを入れているところは私も聞いたことがないのでここだけかもしれないですね。
もし機会があればお試しください。

じゃい(停滞中) | 2010年3月21日 21:36

爺ちゃま　様

どうもです！
実はこの写真は食べる前に写したものなので実際はこの半分くらいと思ってください。
玉ねぎは個人的には良かったですね。これがあることで食べやすくなっている気がします。
かなり遠いですが、機会があったら一度はいただいてみてください。

じゃい(停滞中) | 2010年3月21日 21:43

ども～

なめろう自体は食べたこと有りますけど、まさかラーメンの具材に登場するとは。。
どんなものか知っているので、実際スープに入れると
固形のまま残る事無く溶け出しちゃいそうなんですけど。。
でもちゃんと成立しているところが凄いッス。

３ちゃん | 2010年3月21日 22:59

３太郎　様

どうもです！！！
なめろうをラーメンの具にしてしまうのは確かに驚きでしたね。
つなぎを使っているとは思いますが、この量と形はいいですね。
他のなめろうも試して見たいです。

じゃい(停滞中) | 2010年3月21日 23:21

じゃいさん、まいど～

なめろうも酒のつまみに最適ですねぇ
でもラーメンの具材だと
だいぶ生臭くなりませんでしたかね？
もちろんショウガやネギなどで臭み消しは
してあるでしょうけど…。
ちょっと想像つかない味ですねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月22日 00:55

つくし野ラーメン隊1号　様

どうもです！！
私はあまり生臭いのが気にならないというのもありますが、それでも生臭さはなかったですね。
つみれ風になっているのも一因かもしれないですね。
ここではこっちのほうを食べるのが難しいので両方食べるのもアリかも？

じゃい(停滞中) | 2010年3月22日 08:35