ども、初カキコです、よろしく♪
野田市に「麺屋六弦」が出来たと聞いて、野田市住民としては・・・
３月頭の夕方に訪問するが、閉まっていた（泣）
なので本日再訪。
訪問日：3/21　13時ぐらい
春日部店の方が近いか？と思いながら・・・到着
行きつけのラーメン屋さんに片道20Km以上走るので
ここは近い方だ思いながら店内へ入る

入り口の券売機で食券購入
つけめん中盛＋ゴハン（小）
おばちゃんに「あつもりでお願いします」と言って渡す
このおばちゃん春日部店で見たような？？
おばちゃんの対応は、いいね。
店の大きさは普通で、詰め込めば結構お客さんは入りそうです。
（テーブル席とカウンター席あり）
棚には漫画が置いてあります。
春日部の店と同じカンジですね。
テーブルに、魚粉の入った容器、ラー油、七味、酢が置いてある
スープ割用の出し汁が入ったポット有り
お店の張り紙に
「最初は、そのまま。次に、魚粉とラー油を入れてお楽しみください」
「最後にポットの出し汁でスープ割りをお楽しみください」
と書いてある。
しばしの間、漫画を読むと、つけめん登場
春日部店は、海苔・魚粉・メンマが別皿だったのだが、
この店は、別皿なし
テーブルの魚粉は、そういう意味か・・
まず、麺だけを食べる。
太麺、麺の味は特になし
歯ごたえがあり、なかなか
柚子の香りが利いていてgood
次に、スープ
器が熱熱、今風（魚系）で濃い目の味
そして、麺をスープに入れて食す
ふむ、麺にスープが、からんで美味しい。
スープのなかにメンマ発見
デカイ、美味しいけど噛み切れないよ＞メンマ
ここで、悲しい出来事が・・・・
スープのなかに「チャーシュー」が無い
端っこのクズチャーシューがちょこっと入っているだけ（泣）
・・・ガッカリ
嫁のには、入っていた様なので、おいらがハズレを引いただけのようです。
魚粉と七味を入れて楽しみ麺をたいらげる
次にゴハンをスープの中に入れる
春日部店の方がゴハンが美味しかった
（春日部店のゴハンは、とっても美味しい）
まぁ、スープに入れちゃうから、しょうがないかもしれないけど
残念だ。、
最後にポットの出し汁を入れる
・出し汁：
熱熱だった（イイネ）、柚子の風味が薄かった
個人的には、柚子がもっと効いている方が美味しい気がする。
色々楽しみながら「完食」

良かった点
・店員さん（おばちゃん）の応対
・麺の器に入った柚子（麺の器の汁が柚子風味でイイカンジ）
・スープの熱さ（熱熱）
・出し汁の熱さ（熱熱）
・調味料の数

おしかった点
・チャーシューが入ってなかった（泣）
・ゴハンの味
・海苔が、スープに入っていて、ヨレヨレだったとこ
・出し汁の柚子風味不足

総合評価
美味しいラーメン屋が出来たのは、とても嬉しい
このままの味を維持していただけるとイイカンジです。
でも、もっともっと美味しくなると思います。
あとは、味のバラツキが気になります
・・・春日部店は、ちょいと味のバラツキを感じます（訪問の時間帯による？）
行きつけが増えたかも、嬉しいな♪
でわでわ、