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「熟成光麺」@光麺 新宿歌舞伎町店の写真有名チェーン店。仕事帰り試しに初訪麺。
18:30で先客15人超後2人。適度な繁盛具合。
熟成光麺(730円)1品サービス味付玉子を頂く。
スープは家系っぽい醤油豚骨。泡だってトロミがあってなかなか旨い。
具は海苔がない以外はこちらも家系っぽく、ほうれん草が乗ってる。
麺は中太縮れ麺で固めの茹で加減で好きなタイプ。
あまり期待していなかったけど、思ったより旨かった。
突き抜けたものは無いけど、全体的に平均以上の水準。
安定してハズレが無い感じ。

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