土建屋＠まさ
かーたん
研オナコ
三番星
マーク
しゃとる
コメント
エリア外だ・・・
しかし、行く価値ありそうですね。
レビュー数少ないけど、そうそうたる面子がレビューをしてるのが気になります。
佐野にしては強い麺・・・白河？喜多方？
想像力をかき立てます。
は | 2010年3月23日 22:19こんばんは。
派手さはありませんが、飽きのこないシンプルなラーメンですね。
立派なチャーシューが入って530円は嬉しいですね。
赤城山 | 2010年3月24日 00:11こんにちは。
午前中に売り切れ御免の店ってどちらですか？もしかして休みだったのでは？
手打ちうどんのような麺に見えますね。私は手打ち系大好きなので、興味そそりますぞ！
問題は、栃木市に用事ができない事と、自宅からは遠い事です（汗）。
メリー・マン | 2010年3月24日 13:39こんにちは
今回ＲＭから外れてしまいましたが、美味しいお店だと思います。
それが証拠に何時も地元の方でにぎわっていますもんね！
３０年以上続いているお店ですから。
こてつ☆ | 2010年3月24日 16:37
ただいま、両毛より帰還いたしましたｗ
毎度コメありっす。
＞団長 佐野系ではまずあえないだろう出汁感は凄いの一言です。味わってみてくだされ
＞赤城山さん このスープは今風の味で驚きますよｗチャーシューも凄いけど
＞メリー・マンさん 機会があれば是非このメニューを。他にはない組み合わせだと思います。
＞こてつ☆さん 老舗でもおごることなくオリジナルの研究を重ねてるなあたりが流石ではないでしょうか。
＞スーパーくしん坊さん テリトリーはここらなんですね。やはり麺っ子ｗこれよりチャーシューでかかったら相当なもんですよ。
土建屋＠まさ | 2010年3月25日 23:45
壬生まで所用があり、ついでに足を伸ばし開拓するつもりが、「うりきれでごめん」との看板が店内にかかげられ断念ｗまだ昼の１１時４５分だよｗ祝日なのに休む新店とかもういいやｗ
気を取り直し栃木巡回。たどり着いたのは１０年ぶりぐらいに来るこちら。
１２：１０着。先客２組、後いっぱい。
昼時なのにPはまばらです。店内はファミリー２組。そのあと続々と後客がきて満席。ほとんどが常連さんのようですね。激戦区栃木市にあって地元民に愛されるお店はやはり地力を感じますね。
レビューにない和風ラーメンをいただきましょうか。張り紙によると、ベースのスープにカツオ主体の魚介を合わせたダブルスープのようです。
５分ほどで到着。ぉぉ～。節のいい香りがします。チャーシューこんなでかかったっけ？ｗ１０年も前の事覚えてるはずもないですがｗ油分もありベースの佐野系とは一線を画すメニューのようです。
ビジュアル→http://art24.photozou.jp/bin/photo/34810749/org.bin?size=1024
まずはスープを。むむむ！これはうまいですよ。トリガラに昆布の佐野風のスープに、カツオがしっかり入ってにぼしが香る魚介が＋され、味にとても厚みがでてますね。魚介が出すぎる事無くバランスも申し分なくとても美味しいスープに出来上がってますよ。これはうめえ！ノーマルと値段も同じとは思えないお得感。栃木の老舗でこんな洗練されたスープを味わえるとはおもわなんだ。
麺は佐野系特有のピロピロ系とは少し違い、加水高めでもちもち感も同居する平打ちちぢれのやや強めの麺です。しかしながらスープの旨味に追いついてないかも。
それだけスープが強いのですｗ
麺アップ→ http://art23.photozou.jp/bin/photo/34810766/org.bin?size=1024
トッピングのチャーシューは５ミリ＋の大判ロースで味入れも素晴らしいものですね。５３０円のデフォでこのチャーシューが入るのは嬉しい。メンマは普通ｗあると嬉しいナルトとねぎ。
総評：スープは驚きですね。素晴らしいバランス。佐野系にしては強い麺でも、旨味が強いスープに追いついていませんでした。それほどの出来を感じました。