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「梅丸らーめん + 脂」@らーめん梅丸の写真 2010.3.23  retry
今日はゆっくり休養をとることにしました。
まずは噂のバスラーメン狙いで花園に来ましたが、開いてませんね。。。
というわけで、前回来て以来、数年ぶりに梅丸に来ました。こちらも最初は居酒屋で、ラーメンが評判なのでラーメン屋に転身したという話を聞いたことがあります。
製麺室を横目に店内へ入ります。
テーブルに座り、前回家族で来たときに一番評判が良かった梅丸ラーメンを注文。スタッフに「大盛りでいいですか?」と尋ねられます。
大盛りとライスは無料だそうですが、小食の私は普通盛りをオーダー。
50円で脂もトッピングしました。

「背脂魚介醤油 焦がしにんにく 背脂が旨すぎる!!」
梅丸らーめん 780円 + 脂 50円
http://photozou.jp/photo/show/300634/34818870

すごいなぁ。。。表面に10mmほどのラードの層があります。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34818847
さらに揚げ玉のような固めの背脂が混ざって、とても個性的なヴィジュアルです。

スープは熱々で、薄い醤油色。脂由来の甘みを感じますが、塩気は強めです。
魚介と動物系の風味もしっかりありますが、醤油がちょっとしつこく感じます。
焦がしにんにくもはいっているようです。
背脂はコリコリとトロトロの中間くらいの食感です。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34818796
薬味にネギが刻まれています。

麺はAVE 5.0×1.5mmほどの不揃いな麺で、手もみ麺だそうですね。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34818729
モチモチした食感で茹で加減もいい感じ。
これは他のスープでも食べてみたいですね。
とはいえ、以前に食べたつけ麺はあまりいい印象がなかったですが。。。

チャーシューが分厚くてトロトロホロホロで旨いです!
http://photozou.jp/photo/show/300634/34818761
メンマはコリコリした食感で味付けは甘め。
ゆで卵も入っています。
大きな海苔も2枚丼に貼り付いていました。

総じて、以前食べた印象よりもスープの塩気が上がり、麺は以前よりも旨くなった印象でした。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

さて、この後、深谷花園温泉「花湯の森」でくつろいだ後、さらなる癒しを求めて春日部へと向かいます。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
大盛りとライスは無料だそうですが、小食の私は普通盛りをオーダー。
みなさん完全に小食の定義間違ってるってば
 そりゃあ大食い選手権の人と比べると小食になるんだろうけど・・・
一般的には完全に、ええ完全に大食いですってば

見た目も完全に好みのラーメンのように見えてきました
背脂最高!
深谷から春日部。どんだけ~ 春日部は家系?

キング | 2010年3月24日 21:35

毎度~

“梅”の字が見えたから、
千葉の梅乃家に遠征したんかと思うたよ~w

隠し味に梅を使えば、100点超えそうやな~w

アカンな~同好会 | 2010年3月24日 21:49

こんばんは。

なかなか美味しそうですが、ラードの層が厳しいですねぇ。
背脂なら大歓迎なんですがwww
ちょっとしつこそうな感じもしますが、麺が美味しいのはいいですね。

>大盛りとライスは無料だそうですが、小食の私は普通盛りをオーダー。

オラオラッ!!(メ ̄  ̄)_θ☆゜0゜)/ナンデ…

ぷちおやぢ | 2010年3月24日 23:35

こんばんわ~♪

 背脂は好きだけど、ラードは嫌いです!
 たまにラーメン屋さんで見かける「脂多め出来ます」も必ず背脂かどうかを聞きます!
 コッテリもラードが多いとテンション下がりますよね。。。
 深谷から春日部に移動ですか~結構有りますね。

voice50 | 2010年3月25日 00:13

こんばんは。
ラードはキツイですが、それ以外は、良さそうですね。
伺うしかないですね~
深谷~春日部。。。結構な距離ですよ~

埼玉の首領 | 2010年3月25日 05:12

ども~

のーこーそうですねw
嫌いじゃないですよぉ~このビジュアルw
ただ、最近年のせいか食べる前の勢いと
食べた後の内臓のギャップについて逝けてない
自分がいたりしますw(汗)

YMK | 2010年3月25日 09:41

おはようございます

仕事で秩父まで行ってた頃、よく行ってました。
FCかとおもいきや手打ちやっていて、ピロピロ麺がけっこう
美味かった記憶があります。

小林ひとみ | 2010年3月25日 09:42

キングさん
背脂最高!
って同調してみたけど、旨い背脂とそうでないのがありますよねw
僕は。小食ですよぉ~。
何をかいかぶってるんですか?www

スイちゃん
梅乃屋。行きたいで~
梅が入ったらホームランや!
ホームランってなんや!?w

ぷちさん
☆゜0゜)/ナンデ…
・・・という段取り置きのことはさておきw
かなりラードは厳しいです。
背脂多めとオーダーしたんですが。。。

ヴォイスさん
ラードも嫌いじゃないんですが。。。
あまり増したくないですよねw
とくに豚骨。

首領さんw
どうなんだろう。。。通りかかったら是非!
春日部には用事がw

kenjiさん
よく行かれてたんですか~♪
ここの麺はなかなかいい感じですね。
でもここに行くならやっぱり館林へ行ってしまいそうです。

たっくん | 2010年3月25日 21:29