この日は西武ドーム。
いつものお得意さんから「現地集合でメシはどこかで食べて来い」とのメールが来たので、高田馬場で腹ごしらえをする事に。
狙いは煮干の効いたヤツと納豆＋キムチの乗ったヤツで迷いましたが、先ずは此方に。

２２日、１１：０２分到着。先客ナシ。
店内はこぢんまりとしてますが、落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
ただ厨房が１段高く、見下ろされている感じが少し気になった。
店員はおそらくご夫婦でしょう。お２人共かなりイケテル容姿でございます。
接客態度は良好、特に奥様がとても感じ良くスバラシイ。
狙いは当然「小田原味噌ラーメン」で、おそらく自分好みであろう「平打ち中太麺」も頼み暫し待機。
ニンニクが申告制だったのに気付いたのは出来上がる寸前でした（涙）

待つ事４分程で高台に配膳。
わりと厚めにラードが覆い、赤味の強い茶褐色のスープにはキラリと煮干粉やスパイス類が漂い美味しそう。
６００円にしてはなかなかの盛りでチャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、薬味ネギ。

スープは熱々で、見ためどおり赤味噌がかなり濃いめに効いており煮干の風味がフワッと香ります。
動物系の主張は弱くわりとアッサリめですが、ピリッとしたスパイス感や生姜の風味も感じられこれは旨い。
塩梅はかなりショッパイが、クドさは無く飲み易いスープです。

麺は中太の平打ち麺で軽くウエーブしたタイプ。
これがカタメの茹で加減でモッチリと旨い。
想像通りの麺で非常に満足でしたが、１５０ｇと量はホドホド。
ガッツり逝きたい時は大盛必須ですね。
チャーシューは脂身の無いパサパサチックな見ためですが、カブリツクと香ばしく旨味も噛むほどに染み出て美味しい。
メンマは小振りなタイプで、コリコリと食感が楽しい。
モヤシは所々に焦げめが付いており、炒められているようです。
鉄鍋を振るう音はしなかったのでどうやら作り置きのようです。
開店間際だった為か香ばしくシャキシャキと旨かったですが、閉店間際だと心配ですね。

卓上の一味を加え食べ進め、ショッパイスープは残そうと思いましたが止まらず完飲。
なかなか個性的な１杯で旨かったです。
ＣＰも高く、学割サービスなんかもあり良心的なお店ですね。
次回は醤油を食べてみたい。