お昼の訪問。冷たい風と雨の大合唱にもかかわらず、店内満席、待ち人4人。お店はけっこう年季の入ったカウンターのみで、少し時代を感じさせる雰囲気。皆さん常連って感じですね。

実食。商店街の中華料理屋さんでよくありそうならーめんだけど、これがまた良い感じ。確かにありての醤油らーめんには違いないが、どこか醤油にキレがあるというか、他の出汁の要素が控えめのバランスでカエシの風味がよく出てる。麺は中細のやや縮れ麺。なかなかコシがあって、食べ応えもある。

具も良かった。ワンタンはタネは小さいものの、生姜とコショーが効いており、存在感があった。皮はデロンしたものやツルテンとした舌触りのものあって、家庭でも作れそうだが、自分はこういうので十分満足できる。チャーシューは案外大きくて、肉の味が楽しめるタイプ。ＣＰは総じて良好と思いました。

非常に寒いお昼で、それだけで美味しく感じた、のかもしれませんが、満足したことは確かでした。あかいらさんではないけど、味噌も気になりますね。またきます。ごちそーさまでした。