近所ですが、訪問も登録も忘れていた店（汗）
あかいら！さんの登録で思い出しました！

昼時などに通りかかると
客があふれているところも見かけ
人気店なのは知っています

１９時頃入店　先客５、後客１
壁のメニューをちら見して
『わんたんめん』（６００円）を注文

店内は外観以上に年季を感じます
その店に似合うような店員さんは、夫婦らしき年季の入った男女（笑）
ほとんど常連ばかりの客層は、年季の入ったオジサン達（笑）
楽しそうに飲みながら話をしています
一見の自分には、メニューはラーメン類と餃子くらいしかわかりませんが
おつまみもあるのか、お酒も飲める店みたいですよ
BGMは年季の入ったテレビでニュース
雑誌も多数置いてあり、自然にレトロで雰囲気の良い中華屋さんですね（笑）

約３分、お盆にのせられカウンターに置かれました
濃いめの色の醤油ラーメンです

麺は中細のほぼストレート
加水は低めのタイプに思えます
あまり特徴的な麺ではありませんが
しっかりとコシがある絶妙の茹で上がり
麺量は普通盛りでもやや多めに思えて、コストパフォーマンスが良いですね

スープは濃い醤油色の中華屋タイプ
動物系の旨味が出たクリアなもの
色の通り醤油ダレが立った味で、あまり特徴はありませんが
粗びき胡椒をはじめから振り掛けてあり、締まった味わいにしてあります
中華屋さんの醤油ラーメンは、胡椒を入れることを前提にした味付けですから
自分で入れる手間が省けるってもんです
スパイシーなのが苦手な人にはオススメしませんけど、きちんと考えられた仕上がりでした

わんたんは８個！
５００円のラーメンに、１００円増しのトッピングでこれはなかなかの分量ですね
餡にはしっかりと肉がはいっていますから、CPは抜群
やわらかく煮えたトロトロの皮は、賛否があると思います・・・
自分は大好きです！(笑)
餡には、ショウガとニンニクの味がついていて
口の中でスープにアクセントを加えていました

チャーシューは、中華屋らしい硬めのもの
メンマは、色が濃い目に付いていますが、無難な薄味
海苔、茹でモヤシ、きざみネギ
しっかりした内容でした

基本的には、古びた中華屋さんの味です
しかし、胡椒を適度に効かせるところや
ワンタンの味付けも良く
美味しいポイントをしっかりおさえている感じのお店でした

おそらく今回の醤油より、味噌ラーメンの方が味にインパクトが出て美味しいと想像できますので
次回は餃子とともに試してみようと思います