9月21日（金）、ランチで訪問です。
近隣の未訪店を昨日に続いて訪問です。

券売機を見ると、色々とメニューがありますが、煮干しとんこつを購入しました。

サービスの半ライスをお願いして、暫し待つと着丼です。
結構混み合っている＆一人で切り盛り、ということで、大分待つかなと思いましたが、それほど待ち... 続きを見る

一兆堂という店名、どこかで聞いたことがあるような、これまでに行ったことがあるようなそんな印象だが、はて思い出せない。まぁ「迷わず行けよ、行けば分かるさ」の心の声に導かれ、基本のらーめんと思われる一杯を頂いてきました。

実食。いわゆる「東京とんこつ」という背脂の入った豚骨らーめん。ホープ軒と少し違ってカエシがふんわりとして醤油の要素は控えめなタイプ。ちゃんと旨味があるんだけど、少し判然としないのが特徴。麺は中太のやや縮れ。スープとの相性は悪くないです。

具は値段のわりに少し... 続きを見る

店主一人で切り盛りされている様子。
煮干ラーメンにするととんこつより１００円高くなります。
麺はやや太めの低加水タイプ、スープには背脂が浮くも、それほどこってり
しておらず、食べやすいラーメンです。