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73点
とんこつ煮干ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
一兆堂 九段下店（東京都千代田区）東京

店主一人で切り盛りされている様子。
煮干ラーメンにするととんこつより１００円高くなります。
麺はやや太めの低加水タイプ、スープには背脂が浮くも、それほどこってり
しておらず、食べやすいラーメンです。

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