３月２５日
はるばる〜来たぜ〜伊勢崎〜♪
本日は雨休み。しょーこりもなくまたプラッとやってきちゃいました。
自宅から軽く120キロオーバー(成田と同距離)もなんのその、気ままな1人プチ旅行にも慣れてきましたはい。
今回の目的はやはり白湯。群馬は豚に限らず白濁したスープを仕上げる技術は栃木より長けてると勝手に思いこんでおりまして、やはり気になる鶏白湯を提供されてるこちらへと訪問した次第でございます。

冷たい雨が降るなか、11:35着。先客0後1組。

店内はおされなバーで、とても美味しいラーメンが出てくるような雰囲気ではございませんが、鶏の良い香りに包まれており安堵。
「お好きな席にどうぞ」と言われ、長～いカウンターの端に陣取りますよ。

注文は勿論、鳥そばで。
５分ほどで提供。丼は小さめですが味玉、チャーシューなどぎゅぎゅっと詰め込まれてますね。半分くらいをマー油が支配。
ビジュアル→　http://art28.photozou.jp/bin/photo/34968291/org.bin?size=1024

ではマー油に侵食されてない部分からいただきましょう。濃度はややしゃば寄り、舌触りはクリーミーというより円やかな感じで、ややぺたぺたします。鶏油が多めなせいでしょうか。鶏のどっしりとしたコクがあり、魚介もバランスを測る程度です。しっかりと鶏の旨味を堪能できる美味しいスープでございます。マー油は量の割には苦味がなく、香ばしさを加味し味に幅をもたせてます。よい仕事してますね。マー油抜きでも十分に美味しいかと思いますが、わたしは抜きがいいかな。このへんは好みは別れるとこではないでしょか。

麺は極細いストレート。加水は中の下ぐらいでボツボツ感はなく、弾力がややありこれはこれで美味しいです。スープとの相性も悪くはありません。麺量は１２０ｇ程度でしょうか。
麺アップ→　http://art32.photozou.jp/bin/photo/34968298/org.bin?size=1024

トッピングのチャーシューはバラで半身を炙ったものですが、脂が多くややしつこいかな。味玉はとろとろの半熟で薄味。他、ネギ、かいわれ、のりと。レタスが以外にあいますね。くたっとした後にいただくと、柔らかくジューシーでスープと絡んでうまいです。これはあり。

総評：好みでいいますと、燵家製麺の改を抜き、群馬で一番好きな鶏白湯となりました。味の幅といい、バランスといい素晴らしいと思います。
再訪必死。次は大盛りマー油抜きでいただきたい。

続