なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「我龍ラーメン+全部のせ」@麺屋我龍の写真平日の昼に訪問。

久々にこちらの方に用があり、移転後初訪問。

入店右手にある券売機で我龍ラーメンを選択。
発券後、気付いたのが我龍ラーメンが醤油となっている?
以前は、豚骨ベースのWスープだったのに???醤油って??

待つこと5分。
運ばれてきたラーメンは、移転前に食べたクリーミーなスープとは全く異なる透き通った醤油ベース。

早速スープを一口。。
完全に別物で和風になっている。。。
今日はこってり気分だっただけに、物足りなさを感じる。。。

続いて、自家製麺を。。
このモチモチ感なかなかです。

昔からここのお店の柔らかいチャーシューとトロトロな味玉は、好印象で、こちらは共に昔と変わらずかなり美味い!

トッピングには、これらの他に、刻みネギ、メンマ、モヤシ、ノリ、かつお節など。
全体的にスープがさっぱりしているためか、麺に絡んでいない気がした。また、他の方が書かれているようにトッピングの花鰹が変に麺に絡み、花鰹の味だけが印象しかなく、スープの味が全然記憶に残らない残念な一品だった。
いや〜、我龍ラーメンは花鰹別盛り。にしてほしいと本当に思った。

昔のWスープ。。。あれを復活して欲しいと思う人は沢山いるんだろうな。。。と思うし、以前のあの味を知っている人は、ラーメンでなくつけ麺を選択する方が良いと思います。。。。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。