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75点
魂のラーメン[ラーメン/醤油]
尾道ラーメン 麺一筋 水道橋東口店（東京都千代田区）右京

「魂のラーメン」@尾道ラーメン 麺一筋 水道橋東口店の写真2006/11/29　夜　　　(閉店)
2年半ぶり3回目
博多ラーメン しばらく 日本橋店で食べ終わりこちらへ
店に行くカレーつけめんの限定品の表記
後輩と店内に入るとカウンター3席と
テーブル1卓が空いているだけで席は結構埋まってる
カレーつけめんと魂のラーメンを購入

大き目の背油が所々に熱々スープは甘みがあり
たぬきうどんのつゆな感じ。
背油醤油は同じ尾道ラーだけにらーめん尾道学校 東大宮分校に似てる(^^)
色々な魚介の素材を使用しているみたい

甘味と醤油と脂感の方が目立ちます
縮れた中太はコシがあり食感も良く
肉厚があるチャーは柔らか
ご馳走様〜

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