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「濃厚そば」@中華そば 山猫軒の写真3月20日(土)12時55分訪問!店内はほぼ満席、運良く入店間際に帰客在りでカウンターに待つ事無く着席。
慎重な店主の仕事振りを観ながら暫しの待機(^。^)y-.。o○

歓水と共におかみさんに注文・・濃厚そばを太麵で、味玉もトッピングです!
時間帯もあり7分の茹で時間をかなりオーバー約15分過ぎくらいに目の前に鎮座したそれは、熱々の逸品です。

二度目の訪問なのですが、前回も同じものを注文したので勝手知ったる何とやらで、器の熱々やスープのそれはお気に入りの優れ物です(^。^)y-.。o○

家族連れが多い稀有な存在の筆者の認識通りこの日も、それらの人達で賑わっていました。
賢治ファンの店主の仕事振りも又、カウンターで観るのも何と微笑ましいものか?(^◇^)

勿論魚介と動物系のスープと、太麵のもちもちした食感、程よく味付けされた玉子。色付きも濃厚スープに負けじと主張する、シャキメンマ。とろチャーシューの絶妙な味付け加減・最高です!!

TVの下の塩始めましたの・・・の張り紙を見ながら、次はあれかな!と想いつつ完食する筆者でした。
御馳走様でした!!(^_-)-☆

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