３月２６日（金）訪問分。

この日は、東京ドームでプロ野球開幕戦、巨人VS東京ヤクルトを観戦！
我らがスワローズ、必死の応援もむなしく、負けてしまいました・・・orz
そんな気を取り直そうと、試合後に向かったのがコチラのお店。
東京ドームから歩いて５分くらいの、観戦後にはもってこいなお店です。
夜９時２０分頃の到着で、店内は７割くらいの入りでした。
その後も続々とお客さんは来ていました。
サイフォンでダシをボコボコやってるのが面白いですね。

頼んだのは、「旨玉本枯そば」８００円。

まずスープを一口すすると・・・熱い！
これは久しぶりに熱くて飲めないスープに出会いましたｗ
フーフーしながら飲んでみると、まずカツオの味わいがバーンとやってきます。
中心となっているのは、カツオと煮干しだと思われますが、
とにかくカツオの香りが強く、全体を支配しているかのようです。
カエシの醤油もやや強めで、温度低下とともにしょっぱさが増してきます。
どことなく日本そばのツユのような雰囲気も持ち合わせていると思います。
ちなみに、配膳のときに何か泡状のものをプシューとかけていましたが、
フーフーしているうちに溶けてしまい、それが何なのか、
味に対して何の効果があったのか、全くわからずｗｗ
続いて麺ですが、やや細めの麺で、若干これまた蕎麦のような色合い。
これは茹で上がりが柔らかめで、スープをよく吸い込む印象。
麺自体の風味はそれほど強くなく、特に引っかかりもない感じでした。
そして別皿の具ですが、僕は鶏チャーシュー、炭火焼豚、姫たけをチョイス。
鶏チャーシューは、スモークされたような香りがついていて、
噛むと肉の旨味とその香りが口の中に広がって、なかなか美味しかったです。
ただ別皿だけあって、正直スープとの相性は？でした。
炭火焼豚は、しっかりと歯ごたえを残したもので、
噛むと肉の旨味が出てくるのですが、冷たいのがちょっとマイナスかな。
ちなみにこれも炭火の香りがスープとあんま合っていない気がｗ
姫たけは、シャクッとした口当たりがよく、薄味で美味しかったです。
また、旨玉と称される味玉は、味はごく薄い味付けで、
どのへんが旨玉なのかと思っていたら、玉子そのものが抜群に美味しかったです。
黄身の濃厚さ、それ自体の味わいが強く、美味しい味玉でした。
ただ、橋で掴んだ瞬間割れるのはちょっと柔らかすぎかも。
ネギも別皿なのですが、これ入れにくいよｗ
そんなに強い必要性も感じなかったし。
そんなこんなで、あっという間に固形物は完食。

サイフォンやプシューなど、工夫されているのはわかりましたが、
それがそこまで味に反映されているようには思えませんでした。
なんだか普通に美味しいカツオだしのラーメンという印象でした。
うまくまとめられているとは思いますが。
あと、具が別皿なのは賛否両論あると思います。
スープと具が意外と合っていない感じなので、別皿は正解かもしれませんが、
具が冷たいのはちょっとアレなので、考えものですね。
ちなみに書き忘れましたが、鶏、豚チャーともに小さすぎでありますｗ

東京ドームに行った後の選択肢のひとつにはなりますね。
ただ、相性悪いので東京ドームにはもう今年は行きませんがｗｗ