おはようございます。
杉田家いいですね～。直系って使ってる醤油が違うと聞いたことがありますが、
色からして他とはちがいますよね。タレの秘密が知りたいです。
私も最近家系では生姜を使うことにしています。あと、直系の場合は最後に
軽く酢を入れてスープを頂くと美味しかったりします。某ユーザ様に教えて
もらったのです、毎回やってます。蓮華にスープをすくって２、３滴ほど
酢を入れてみると良いですよ。

Killa Queens | 2010年3月28日 06:23

Killa Queensさん、おはようございます。
＞直系って使ってる醤油が違うと聞いたことがありますが、
なるほど～。あの独特の塩っぱさは醤油の違いもあったんですね。

＞私も最近家系では生姜を使うことにしています。
生姜は直系には合いそうな気が最近はしています。
壱六系などのマイルドなものはニンニクのほうがやっぱり合ってるかも・・・。
酢入れは今度試してみようと思います。これもさっぱりした後味になりそうですね。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月28日 07:34

どうもです～。

家系なんですね～。
何より朝が一番食欲全開のワタクシ、５時OPENが嬉しすぎです～～！
（全ラーメン屋の営業時間がこうなったら夢の様です（爆））

朝ネギも嬉しいですが･･･
家系に生姜等、色々加えても楽しめるんですね～、初耳です。

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年3月28日 07:50

茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんにちは。
＞何より朝が一番食欲全開のワタクシ、５時OPENが嬉しすぎです～～！
直系店の中でもこの店が一番のお気に入りの理由、それはやっぱりこの影響時間ですよ。
ここで朝ごはんを食べて三浦半島を漫遊するなり、フェリーで千葉にわたって南房を満喫するのに
とても便利なんですよね。

朝ラーメンが食べられるお店がもっと増えると嬉しいです。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月28日 09:58

ぬこさん、こんにちは♪
朝らーですかｗ
さすがですねｗ
しかも、家系でガツンとｗ
生姜投入で、身体も温まったことでしょうねー♪

Driving Rain | 2010年3月28日 17:23

Driving Rainさん、こんばんは。
＞朝らーですかｗ
週末の原付ツーリングには体力が要りますのでｗ
その点、ここのお店のメニューは実にありがたいです。
昨日みたいな寒い日は、やっぱり意識的に生姜を多めに入れちゃいました。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月28日 18:57

良いなー！杉田家最近食ってない。。。

バイブスマン♪ | 2010年3月29日 01:47

バイブスマン♪さん、おはようございます。
そういえば、最近はこちらへはご無沙汰しているようですね・・・
暖かくなってきたらまた杉田家レビューをアップしてください。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月29日 07:17

ぬこさん、スープは熱々でしたか？
自分はあのぬるかった一件からは行っていませんが、たまには食べたいなぁ～って思いますね！

直系店の中でも若干テイストが違う気がしますが、いかがでしょうか？
以前は開店直後は玉子などのサービスがあったのに今は無いのかな？（前回早朝に行った時は無し）

でも早朝オープンてのは嬉しいですよね。。。

とっちゃん | 2010年3月30日 17:50

とっちゃんさん、こんにちは。
この日のスープの温度ですが、特にぬるすぎることもなく、良い塩梅だったと思います。

＞以前は開店直後は玉子などのサービスがあったのに今は無いのかな？（前回早朝に行った時は無し）
個人的には朝ネギ40円というだけで問題はないです。
私が行った時間帯は9時前だったので、もうなくなっていただけかもしれませんね。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月31日 12:19