なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉あつもり」@つけめんTETSU 高円寺店の写真3月27日(土)訪問分。

この日は、日本武道館で木村カエラちゃんのライブ!
その後に、同行の職場の元後輩を連れて行ったのが、コチラのお店。
「TETSU」は本店に行って、かなりいい印象を持っていたので、
コチラにも期待しての訪問となりました。
そして、試してみたかったものもありましたので。
夜21時30分頃訪問で、ちょうど店内満席でちょっと待ちました。
その後もお客さんは途切れることなく来ていました。

頼んだのは、「味玉あつもり」850円。

そうです、人生初の「あつもり」挑戦です!
こちらの「あつもり」は、カツオだしに漬かって出て来ます。
それがどんな感じになるのか確かめたくて、こちらのメニューに。

まずカツオだしに漬かった麺を1本つまんで食べてみると、
ムギュッとした強い歯ごたえが、口でバウンドするような感じです。
極太と言ってもいい縮れた麺は、小麦の密度が濃い印象を与えます。
カツオだしだけでも充分に美味しくいただける麺だと思います。
風味も豊かだし、食べ応えもあって、力強いです。
続いてつけ汁を一口飲んでみると・・・ん? なんか普通w
スタンダードな豚骨魚介で、バランスはいいのですが、
あまりにもありふれた味に感じてしまったので、「なんか普通」の印象。
良く言えばバランスが素晴らしくいい、悪く言うと個性がない。
スッキリした後味は、丁寧な作りを伺えるものではありますが。
そして熱い麺をつけ汁につけてズバッといただくと、
麺の強さにつけ汁がちょっと負けてしまっている感じです。
もちろん普通に美味しいのですが、なんか普通なんです。
飛び抜けて美味しい! という印象は与えてくれませんでした。
それでも、麺を食べさせる引力がないわけではありません。
それなのに、なぜか感じるこの「普通」感、ちょっと不思議です。
そして具ですが、チャーシューは柔らかいタイプのもので、
口の中で蕩ける感じと肉の旨味の感じが良く、美味しかったです。
メンマも、薄味ながらシャクッとした口当たりがよく美味しい。
味玉は、黄身がトロットロでつけ汁に流れ出すくらいで、
味付けの塩梅も良く、黄身の濃厚さも楽しめて美味しかったです。
最後にスープ割りもしましたが(焼き石はあつもりなので不要でした)、
・・・普通w
麺量は300gだったのですが、けっこう苦しくなりながら完食。

美味しいんですよ、もちろん。
でも感じてしまったこの「なんか普通」感。
こういう味に慣れてしまったというのもあるのかもしれません。
あまりにスタンダードなので、こう感じてしまったのかも。
高いレベルなのは間違いないんですけどね。
麺は食べ応えがあって美味しいし、具もレベルが高い。
ただつけ汁が・・・あまりに普通でノーインパクト。
数年前に食べていたら、もっと感じるものがあったのかもしれませんね。
豚骨魚介が主流になった今だと、感動がありませんでした。
ちなみに初あつもりの感想ですが、つけ汁が熱いままなのは◎です。
ただ麺の風味をより味わうには、冷たく締めた方がいいのかもしれません。
これは天候や気分で変わるでしょうね。

いっぱい「普通」と書きましたが、美味しいのは間違いないですから。
ここは野球観戦などでの通り道なので、また行く機会はあるでしょう。
 
で、この日の木村カエラちゃんのライブですが、超楽しかったです♪
ベストな選曲にベストなパフォーマンス。
名曲「Butterfly」も聴けたし、「ホットペッパーの唄」も聴けたしw
さらに、この日限定で「おどるポンポコリン」まで聴けました。
彼女の5年間の歴史がギュッと詰まって、大満足のライブでした、93点。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです。
いいなぁ。カエラちゃんのライブ!
かわいいよねぇ。。。

あつもりは初めてでしたかぁ。
本店で食べるとやっぱり違うんでしょうか?
僕が京都で食べたのはこれに近かったようです。

たっくん | 2010年3月28日 08:12

おはよう!

 初めてのあつもりでしたか~
 スープに浸かっているので、麺と麺がくっつかないのが良いですね。
 つけ汁は普通でしたか?う~んチョット残念。。。
 豚骨と鶏と魚介のトリプルスープなんだけど・・・
 本店とか102で提供している昼と夜のスープをブレンドしてるようなんだけどね。
 麺は此方と京都の2店舗だけ見たいです。以前つけ博で提供してたタイプですね~

voice50 | 2010年3月28日 09:02

こんちわ^^
いいですねー、武道館ライブ!カエラ嬢でしたかー。
ワタシも先日彼女のCDを借りて「バタフライ」はリピート状態ですw

あと、人生初のあつもりだったのですね。
味に関しては2つの”慣れ”があったのかな。
今や流行となってしまった慣れと、
あとは
ウマイラーメンばかり食べているので
感動に対しての慣れとか。

ワタシも昔はとてつもなくハズレを食べていたように思いますねー。
でも、最近はRDBのおかげで予習していくようになりましたからねー、大きく外さないし・・。
って云う観点から
たまにはハズレを食べなきゃダメなのかな?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月28日 09:29

こんばんは~。
いいなぁ。カエラちゃんのライブ!
かわいいですよねぇ。。。
嫁さんに迎えたいですw

プリティ | 2010年3月28日 23:16

>たっくん。

こんばんは♪

いいでしょう~、カエラちゃん。
そりゃあもうメチャクチャかわいかったですよ~♪

初あつもりは「なるほどなぁ~」という感想です。
本店との差は、今となってはおぼろげにしか覚えていませんが、
もうちょっと響くものがあったような気がするんですよね。
これが慣れなのか、そういう作りなのかは自分でもよくわかりませんが。

りとる | 2010年3月29日 00:31

>ヴォイスさん。

初あつもりは、最後までアツアツで食べられるのと、
仰るとおり麺と麺がくっつかなくて食べやすくて良かったです。
さんざん普通と書きましたが、レベルが高いのは理解した上での「普通」です。
こういう味に慣れてしまったのか、このバランスをもっと評価しなけれいけないのか。
ちょっと自分でも戸惑っているのが正直な気持ちです。
これ食べて、こんどは102にぜひとも行ってみたいとも思いました。

りとる | 2010年3月29日 00:36

>まるまる♡さん。

こんばんは♪

カエラちゃんの武道館ライブは最高に盛り上がりましたよ~。
「Butterfly」はパフォーマンスも良かったし、本当にいい曲ですよね。

人生初のあつもりは楽しむことができました。
そうですね・・・「慣れ」は両方あるでしょうね。
流行の豚骨魚介のつけ麺にちょっと辟易気味であるところの「慣れ」と、
悪い意味で、平均点以上のラーメンばかり狙って食べている「慣れ」。
ここ最近の採点を自分で見返すと、80~85点に集中しすぎていて、
ちょっと採点をするということに対して悩んでいる部分もあります。
それなりに美味しいだけでは「普通」と思ってしまうのも悩みです。

僕もここで調べていくので、ハズレはほぼ引きません。
たまには全然知らないお店に飛び込んで、ハズレ引くのも必要ですかね。
それで見えてくる部分もあるかもしれないですしね。

りとる | 2010年3月29日 00:43

>プリチィさん。

こんばんは♪

カエラちゃんのライブ、本当に楽しかったしかわいかったですよ~。
僕はまだ、嫁さんに迎える権利を残しているのですww
ただ、正直嫁さんというタイプではないですかね。
ぜひとも彼女にはしたいですがw
ライブ→ラーメンは外せないですね~。

りとる | 2010年3月29日 00:47