高円寺の駅近くに4店のラーメン屋が入った“高円寺ラーメン横丁”
小さなラーメン街の一つに入りました。
有名店だけあって店内は満席に近い状態でした。
期待が膨らみます。
つけめんに力を入れてるということで、つけ麺を選択。
せっかく東京に来たのでもう一軒行きたいということで妻と二人で一杯だけ
注文することにしました。なのでボリュームのある全部のせを選びました。

15分ほどでラーメン到着。麺の量はやや少なめか。
具は厚めチャーシュー3枚、味玉子1個、ネギ、カイワレ大根です。
スープは豚骨ベースの動物系と煮干、鰹などの魚介系スープを合わせたもの
だそう。上にはさらに魚粉がのってます。さっそく一口。
おいしい。これはつけ麺にもってこいの味だ。豚骨のコクに加え魚介のダシの
旨味が引出されており、コシの強い太麺と相性抜群。
チャーシューも柔らかく、味も付いていておいしいです。味玉も中まで味がしみ込んでいて黄身もトロトロでうまかったです。添えのカイワレも意外といい役割を果たしてます。スープが冷めてきたら焼き石を投入するシステム。またアツアツのスープでいただけるのもうれしいです。
最後はスープ割で最後の最後までおいしくいただけました。