Item: ぼり・うむ 西早稲田本店
Rating: 72
Author: ちむにい

72点

土曜日11:40ごろ着。先客3名。後客2名。

TW20周年記念特大号割引で半額の500円でいただきました。　

ボリューム満点。ガッツリ系という割にはそれほどでもない。
一般的なラーメンとしては多いと思うけど。

具は甘辛く煮た豚肉と大きな焼いた豚肉。
もやしにごく少量のにんじんとにら。
味玉。

盛り付けは非常にきれい。
さすがに肉の量も多い。
スープもなかなか。肉のたれも混ざってなんともいえずいい感じ。
卓上のおろしにんにくを入れるともうたまらない感じ。おろしにんにくがすごく合うスープ。

麺がもうちょっと太くて加水率が低ければスープを吸ってうまいと思うのだが。
大きな豚は焼いてあって一部かりかりになっていておいしい。
ちょっと乾燥しているともいえなくない。もうちょっとジューシーだったらおいしいのに。

普通においしいのだけど、これで1000円と考えると高いかな。
今回は半額だったのこの点数としました。