東久留米市内の全店を制覇すべく、
今日も自転車をこいでラーメン屋に向かう。
近くだがまだ行っていなかったので訪問。

13:38入店。ここは新所沢街道沿い
ということもあって路駐が多いようだ。
ラーメン並と味玉を注文。
先客も居なかったので、
ラーメンは5分以内に出てきた。

麺は中太でモチッとした食感。コシは弱いが、麺自体は美味しいと思う。
スープはけっこう濃厚で、やや脂は多め。まったりとまろやかな味わい。
甘味はそれほど強くなく、全体的に均整のとれた味だった。
背脂は昔は入っていたようだが、
今日食べたラーメンには入っていなかった。
麺とスープは並だと少なめなので、男性には中盛か大盛をお薦めする。

チャーシューは薄切りなので、もう少し厚みが欲しいと思う。
トロトロに煮込んであり、味付けもなかなか良い。
味付玉子はトローリしていて、白身部分も柔らかめ。味は絶品だった。

あと店内備え付けのニンニクだが、薄い緑色をしていた。
これは天然でこういう色なのか?よくわからないが、
全ての容器を見たらやはり薄い緑色なのでこういう品種があるようだ。