Item: 麺屋 一八
Rating: 83
Author: ゴラッソ

83点

土曜のお昼に来店。案の定満席で５人待ちだった。
券売機を前に何にするか考えていたところ、見覚えのないメニューがあった。それがこのつけ麺なのだが、限定麺なのかどうかは定かではない。どちらにせよ初めてみるメニューに変わりはないのでこれをチョイス。

到着。
つけ汁の方にはネギと干しエビが入っており、麺の方にはチャーシュー、ネギ、半熟玉子がある。
何やら豚軟骨・鶏ミンチ＆煮干しスープが元になっているようだ。

つけ汁は濃厚でとろみがあり塩の味も十分する。なんというか口の中にずっと味が残るかんじだ。
麺はツルツルでつけ汁もよくからまっていた。
チャーシューはあまりうまく表現できないが、他のラーメンでつかっているチャーシューとは異なるものだった。
全体的に僕の説明不足ですが、とにかくふつうにうまかったし満足のいく一杯。あとまぜご飯ももちろんいただきましたよー。

以上ゴラッソでした～