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「油そば(エビたまり味)」@麺屋 一八の写真平日の夜に行きました。
店内には誰もおらずすんなり着席。
入って左側の食券機で上記のものを購入。
前回は、「燻しおらぁ麺」を食べました。




麺は、店内の製麺機を確認できたので自家製麺であろう。
中太ちぢれ麺でコシがあり、滑らかでいい感じ。




タレは、しょうゆ新味のタレを使っていると食券機に書いてありました。
甘味もあり、麺全体に混ぜてもその旨み、濃さが失われることもなくよかった。




具は、チャーシュー・温泉玉子・刻みネギ・もやし・なると・海苔。
温泉玉子が濃い目のタレをまろやかにしてくれて、後半は良かった。
チャーシューは、前回食べたラーメンのチャーシューとは違い、炙ってあったので若干肉質が硬くなっていたがまあ許容範囲。




遠いのでなかなか行けませんがまた行きたいお店です。
言わせていただきます。
うまチョーーーン!!

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