思い出ラーメン2010春-4

路上に雪が積もってなかったとは言え、
雪舞う塩嶺峠をノーマルタイヤで越えるのは、少々ドキドキ。
峠のラーショがラーショじゃなくなっていたのには、おどろき。
峠を越えてすぐ高速に乗り、豊科に向かいます。

月曜日13時半、駐車場が結構埋まっていてまごつく。ていうか新築（移築？）しましたね。
店内に入ると中華な甘い（？）匂いが鼻をくすぐります。
新築された店内は広く、席数もあるので満席にこそならないが盛況です。昔はただの食堂っぽかったのにねぇ。

そんな感傷に浸る間もなくオーダーをせねばならぬ。連食故、もはや考える気もせずチャーシューメン850円。5分程度。

スープはちょっと煮干し系？の醤油。鶏か豚かはよく分かりません。しかし、連食の私にも、旨い、ってことはわかります。
脂のついてないボソボソチャーシュー、小さいが厚みあり味付けも強い。
麺は普通の太さ黄色固さ普通。
その他、ナルト・刻みねぎ・メンマ・ほうれん草・・・

シンプルな昔ながらのラーメン。やはり福島県のラーメン処を思い出します。しかし手打原理主義の私には、麺が惜しいとの念から離れることが出来ません。
連食補正で+2しておきます。