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とにかくひとくち目で衝撃を受けました。とにかく濃いい！！いやぁ、僕の理想とする味噌のあるべき姿をカタチにしてくれてますよ。これは。新・家系と銘打って醤油はおとなし目の飽きのこない味。それが今回味噌を注文したら、いきなり中華鍋で札幌味噌風に作り始めたのには目が点になりました。モヤシや野菜をスープで炒めてっていうのが札幌風。海苔やチャーシュー、ほうれん草は家系の名残りでしょうか。焦がしネギなんかのトッピングの充実も、一般的な家系より嬉しいかも。で、とにかく濃いいんです。麺食べ終わって、つけ麺でもないのに割スープもらって、それでも完飲出来なかった。いや、まずくて飲めなかったのではありません。ここのスープは、完飲するって性質のものじゃないってことで、マジに旨い味噌ラーメンでした。とにかくつけ麺のスープよりも濃いい味噌ラーメンのスープって、僕は生れて初めての体験でした。いやぁ脱帽。男なら腎臓と戦ってでも食べに行くべし！
岸利 融
麺パイチン
ラーメンは完全食
ko-cin!cin!
ぼーちゃん
とにかく濃いい！！
いやぁ、僕の理想とする味噌のあるべき姿を
カタチにしてくれてますよ。これは。
新・家系と銘打って醤油はおとなし目の飽きのこない味。
それが今回味噌を注文したら、いきなり中華鍋で札幌味噌風に
作り始めたのには目が点になりました。
モヤシや野菜をスープで炒めてっていうのが札幌風。
海苔やチャーシュー、ほうれん草は家系の名残りでしょうか。
焦がしネギなんかのトッピングの充実も、一般的な家系より嬉しいかも。
で、とにかく濃いいんです。
麺食べ終わって、つけ麺でもないのに割スープもらって、それでも完飲出来なかった。
いや、まずくて飲めなかったのではありません。
ここのスープは、完飲するって性質のものじゃないってことで、マジに旨い味噌ラーメンでした。
とにかくつけ麺のスープよりも濃いい味噌ラーメンのスープって、僕は生れて初めての体験でした。
いやぁ脱帽。男なら腎臓と戦ってでも食べに行くべし！