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忠実な八王子系ラーメン。スープは薄味で、卓上のタレを好みで追加してくださいとのことだが、追加しなくても十分に味はついている。麺は細のストレート。細いだけあって熱々のスープの中ですぐに柔らかくなってしまう。チャーシューは大きさは小さめだが厚みがある。味は薄目で食感は柔らかい方。細切りのメンマ、海苔、刻み玉ネギが入って500円。「オオッ!」と感動する部分、言い換えれば店の個性?みたいなものがあまりなく、「まあ、八王子ラーメンだな・・・」くらいの印象しかなかった。
忠実な八王子系ラーメン。スープは薄味で、卓上のタレを好みで追加してくださいとのことだが、追加しなくても十分に味はついている。麺は細のストレート。細いだけあって熱々のスープの中ですぐに柔らかくなってしまう。
チャーシューは大きさは小さめだが厚みがある。味は薄目で食感は柔らかい方。細切りのメンマ、海苔、刻み玉ネギが入って500円。
「オオッ!」と感動する部分、言い換えれば店の個性?みたいなものがあまりなく、「まあ、八王子ラーメンだな・・・」くらいの印象しかなかった。