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空いてたので、並ばずに直ぐに入店できた。食券を店員に渡してから10分程で配膳された。一口食べた時の感想は麺はうまいがつけ汁がちょっと残念だと思った。つけ汁の粘度や濃度が低く、麺とつけ汁があまり絡んでこない。非常にあっさりしたつけ汁ではあるが、味、香りも今一つだ。今、流行りの味を踏襲しているだけで、それ以上の+αが残念ながらない。しかし、麺はいいものがあるんで、もう少し改良すればそれなりのつけ麺の完成度を得ることはできそうだ。少しがっかりしたが、将来的には多少期待してみてもいいかもしれない。
空いてたので、並ばずに直ぐに入店できた。食券を店員に
渡してから10分程で配膳された。一口食べた時の感想は
麺はうまいがつけ汁がちょっと残念だと思った。つけ汁の粘度
や濃度が低く、麺とつけ汁があまり絡んでこない。非常に
あっさりしたつけ汁ではあるが、味、香りも今一つだ。今、
流行りの味を踏襲しているだけで、それ以上の+αが残念
ながらない。しかし、麺はいいものがあるんで、もう少し
改良すればそれなりのつけ麺の完成度を得ることはできそうだ。
少しがっかりしたが、将来的には多少期待してみてもいいかも
しれない。