４月３日　１１時５０分。
今市の森友にとても繁盛しているお店がある、という噂は何年も前から耳にしていたのですが中々尋ねる事が出来ず、初訪問です。３軒入るテナント（長屋）の最も道路側がこのお店です。
ドアを開けると、あれっ、外観の小奇麗さとは違い、一昔前の食堂といった趣です。家族連れや仕事Gr、老人、カップルもいたりと客層はさまざまで、カウンタ席にわずかに空席があるだけ。ほぼ満席状態です。ベタつく床を気にしながら、調理熱がファンファン押し寄せるカウンタ席に座ります。この雰囲気は昔の登竜 本店にとても似ていて、何だか懐かしい気がします。
メニューを広げるとラーメンはもちろん、定食や一品物も充実しています。お目当ての標記を中辛で注文します。
再度メニューを眺めると辛さは６段階あって、３番目が普通、中辛、大辛、激辛のようです。普通より少し辛いという中辛を選んだのですが、大辛のが良かったかな？
５分もしないうちにカウンタ席も満席になり、店内待ち５名のほか店外待ちも発生。土曜日昼時で当然といえば当然ですが、それにしても賑わっています。水、おしぼりはセルフ。コーヒーも無料のようです。お隣のおっちゃんに運ばれたタンメンは、野菜たっぷりボリューム満点で美味そうですよ。

待つこと１５分強、提供されます。胡麻が掛かった真っ赤なスープから湯気が立ち上っています。スープをひとすすり。適度に甘みとコクのあるスープにコチジャンや豆板醤、粉唐辛子などが合わさり、優しい辛みや酸味を感じる味わいです。野菜に載る赤いタレを溶かすと、いよいよ辛さと旨みが増してきます。この旨辛さは後をひきますぞ。もうちょっと辛さが欲しかったかな？やはり大辛にすべきでした（汗）。
麺はやわらかいウェブのある中細麺です。手打ち麺では無く中華麺のように見えますが、思いのほかコシがあり旨い麺です。スープともよく合っていると思います。また最後まで柔らかくならないのも嬉しいところです。
具はカルビ３個、野菜（ニラ、長ネギ、ニンジン、シイタケ、タケノコなど）、とじ卵。一口大の角切りがゴロンと入っているカルビは、臭みも無くホロホロと柔らかいものです。野菜はコチジャンで炒めてから卵でとじているようですが、野菜の旨みがギュッと出て、何とも絶妙の美味しさです。また辛いスープと卵ってのも、やはり合うんですねぇ。

食べ終えて思うのは、実はスープは若干しょっぱいので飲み干せませんでしが、なるほどこれは常習性のある味ですよ。しかもボリュームもあるし、ハマッてしまう人が多いというのも納得の味だと思いました。また麺が旨いというのも、繁盛の要因かも知れません。一方、周りを見渡すと白飯（セット）を付けている方が多く見られました。そうだ、このスープにメシは絶対に合うんだ！価格は高めですが、満足度は高いと思います。他メニューにも興味がそそるところです。店を出ると外待ちが広がっていました。
再訪必須、またお邪魔します。ご馳走さまでした。