こんにちは～。「ラーショを愛する会」のあずさです。
その昔、神奈川のラーショ系はかなり回りましたがＲＤＢ採点では初となります。
まずはこちら、ＲＤＢポイントでは全国上位となり名前にもさつまっ子と残るラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21です。

さつまっ子チェーンとは離脱し、独自の路線を歩み続けておりますが、長く営業をされておりますのでリピーターに支えられているものと思います。

夕方、前客0人、後客0人、食券式。
ネギラーメンやネギチャーシューメンといったメニューはありません。
スペシャルは焦がしネギ+油が入るお店イチオシのメニュー。
ですのでこちらをいただいてみます。

オペレーション及び接客は本日はおいちゃん1人。
もうこの雰囲気は好きな人はおそらく嵌っちゃうでしょうその人柄です。
大分時間がかかりましたが、そろそろオペフィニッシュ。

「っとっとっと～スープ入れすぎちゃったな」ｼｬｺｼｬｺｼｬｺ・・・
とまあスープ入れすぎで丼から抜き抜きなんて朝飯前でございます。

およそ9分で丼到着です。なみなみとスープがごぼれんばかり、というかすでにこぼれております。
もやしたっぷり、ワカメ、チャーシュー、タマゴ、そしてイチオシの焦がしネギ。

スープは和出汁が強めで、しょうがの風味が漂い、豚骨ベースという感じはなくカエシも薄めです。
スープの入れすぎで薄まった説も有力ですが、ここではご愛嬌の範囲で想定内でございます。
塩分も薄めで、この山なり具材を生かすにはやはり動物系のコクが欲しいところです。

麺は中太のストレートでやわめ、食感こそ良いものの麺で押せるタイプではないです。

チャーシューはもも肉系のバサつきありで味つけは正直×。
もやし、ワカメは普通。タマゴは茹でタマゴ。
焦がしネギの風味は流石に良く、アクセントとしてはかなりマッチ。
ただ時間が経つとしんなりしすぎて風味が落ちるので、急いで食べるが吉です。

入りやすさ△、接客○。
嵌れば嵌るその味、人。人恋しくなったらいらっしゃいませ～。

スープ22/30　麺22/30　具20/30　加点8/10　トータル72/100
再訪予定×　今後も末永い営業期待しております

ごちそうさま～。