みそタンメン・６８０円（野菜増し・サービス）

世田谷区内の並木や公園の桜がいっぺんに咲き出しました。
チャリで桜見物をしながらどこかで美味しいラーメンをと、桜ヶ丘の桜並木を抜けて馬事公苑へ。食と農の博物館でワオキツネザルを眺めた後は、馬事公苑でしばし桜を見物。馬術競技などを観戦していたら１１時を回ったので課題店の「勢得」へと向かう。ところがシャッターには「以前からお知らせしてあるように４月４日は臨時休業です」と無情の貼り紙が。ま、仕方がない。
あいにく天気は良くならずポツリポツリ降り出したので、自宅方面に向かう。しかしこのまま引き下がるわけにはいかず、久々に「必食　みそタンメン」のお店に。
券売機でみそタンメンを購入し、お店のオジさんに「野菜多めでお願いします～」と告げて着席。お昼前なのでまだ空いていました。実はこちらにはみそ以外にも、塩タンメンと醤油ラーメンがあります。レビューは皆さん１００％味噌系なので、次回は他のメニューを試してみようかなと思ったり。
注文を受けると、一人分としては明らかに多目のモヤシがザルに入れられ、一応測りで検量？　北京鍋に挽肉と卸しニンニクが投入され炒められます。湯気が上がってきたところにモヤシを投入。しばらくしてスープが入り、なにがしかの調味料が加えられてさらに加熱されるとラーメンの完成です。
モヤシの量は一般的なＪ系よりも多いかもしれません。みそ肉でニンニクが載れば正にＪですが、残念ながらニンニクはありません。
トンコツベースの味噌スープは見かけとは裏腹に、あっさりスイスイ飲めるタイプ。モヤシが入ると味は薄くなります。油も控え目。仕事途中にちょっと寄って食べるラーメンということで、胃にもたれないような配慮なのかもしれません。味は濃くすることもできますのでお好みでどうぞ。
モヤシは歯応えがほどよく残った火の通り。ニラとニンジンが彩りを添えています。麺は中太のモチモチ系縮れ麺ですが若干硬めの茹で上がり。そのお陰で最後まで伸びることもなく美味しく食べられました。
お店を出るころには、昼食のドライバーやご近所のファミリーで満席になっていました。
相変わらず人気のようで何よりです。
モヤシ好きで味噌好きの方にはお勧めですが、味は濃いめが良いかもしれません。
ごちそう様～！

２０１０年、５６杯目。