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「イタリアンつけ麺」@麺屋 天翔の写真初訪問
スープはトマトをベースとした物で中にはチーズとチャーシュー等が入っている。スープを持って来たときに仕上げのチーズを削り器で入れてくれた。チーズとトマトスープの共演は最高、まさにイタリアン!最初は酸味が強く出ていたが、IHヒーターで煮詰まってくると、おこげがスープと合わさって段々旨くなってくる。麺の上にはバジルがかかっており、演出としてはいいが、麺の湯で加減をもう少し調節してもらいたい。
このつけ麺、旨かった!

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