4/5、13時台訪問。先客2名、後客3名。

ラーメン居酒屋 四郎くんとゲツメンには伺ったことがありましたが、
大元のこちらは初訪問です。

ブログで告知していた、トムヤム油そばが美味しそうなので、
それを頂きたかったのですが、店内のどこにもメニューが見当たりません。
店員さんに聞いてみたら、ちょっと間があってから、
「今日はタネが切れちゃったんで」とのこと。
最初から仕込みしてないのがバレバレですよ…。

気を取り直して、デフォの油そばを頂きました。全部入りで。
麺量を聞いたら中盛りで180gくらいとのこと。
それだと少なすぎるので、大盛りにしました。
よく考えたら、1.5玉で180gということは、2玉で240g。
たったの60gで100円増しですか。割高感が…。

油そばは全部入りなので、ビジュアルは豪華ですね。
具は長ネギ、わけぎネギ、チャーシュー、メンマ、なると、キムチ、生玉子、納豆、ほうれん草。
とりあえず、具はよけて、タレと麺だけで食べてみました。
さらっとしたタレです。甘しょっぱい味で、量は多め。

今度は威勢良く全部混ぜて食べてみました。
油は奥の方に溜まってたようで、油感も出てきました。
煮干し油そばですが、煮干し感はほとんどありません。
そう言われると、ちょっと香るなぁという程度。

いまいちコクが足りないと感じたので、卓上のラー油を入れてみました。
このラー油、辛そうに見えますが、実際は辛くないです。
そういえば、ラーメン四郎にかかってた唐辛子も辛くなかったですね。
ラー油を入れるとコクが出て、味が向上しました。

麺はごわごわしたタイプの極太。
わしわし掴んで食べる感じで、硬さも丁度良く、麺は問題無く美味しいです。
量はやはり、大で丁度お腹一杯になるくらいですね。

あっさり完食。ナチュラルで丁寧な作りの油そばです。
女性の方が好きそうな味でしょうね。
しかし、満足かと言われると…どうも物足りなさが否めません。
「居酒屋が何となくラーメンを作ってみました」という印象なんですよね。
ですので、居酒屋の創作料理としては合格点ですが、ラーメン屋の油そばとしてはイマイチです。

具体的に言うと、基本のタレの味がイマイチなんです。
しょっぱく塩角が立っていて、単調な醤油味だし、煮干し感も不足しているし…。
トッピングの相性は良くて、それは良いんですが、
麺とタレだけでも美味しく感じる味を目指して欲しいところ。
こちらのお店は、丁寧な作りで悪い印象は無いだけに、もう少し頑張って欲しいなぁ。

あと、明日の「とくダネ」で、こちらが紹介されるそうです。
行列出来たりするんですかね…。