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厚木・本丸亭に出会うまでは、塩ラーメンNo.1の店だった。透き通ってたいへん旨いスープなのだが、本丸亭よりも動物性の出汁の旨みが強い。ただし、決してくどくはない。これは好みの問題で、あっさり党の自分は本丸亭に軍配!昭和30年代を模した店の雰囲気もよい。あんな白黒テレビ良く見つけたなあ...という感じ。
厚木・本丸亭に出会うまでは、塩ラーメンNo.1の店だった。
透き通ってたいへん旨いスープなのだが、
本丸亭よりも動物性の出汁の旨みが強い。
ただし、決してくどくはない。
これは好みの問題で、あっさり党の自分は本丸亭に軍配!
昭和30年代を模した店の雰囲気もよい。
あんな白黒テレビ良く見つけたなあ...という感じ。