久々に立川二郎へ２回目の訪問。前回は、あまり腹の減ってない状況で食べたせいか印象はいまいち。今日は充分腹を空かせての訪問。

１９：２２到着。待ち１３名。２０名以上待ってたら、やめようと思っていたが、今日は思ったほど外待ちはない。時間が多少早いせいだろうか？

１９：４５やっと店内へ。１９：５２着席、２０：００コール。野菜ましまし、ニンニク、カラメでコール。
２０：０２ご対麺。
野菜の盛りが凄い…過去食べた二郎で、最も多いか？桜台よりも少し多い気がする…

まずは、野菜を片付ける。野菜は、丁度茹でたばかりで温かく、茹で加減もシャキシャキでうまい。しかし、全然麺にたどり着けない…強引に横から野菜を片付け、麺を引っ張り出す。


麺は、二郎特有の茶褐色の麺。しかし、太さは二郎にしてはかなり細く、一般的な中太程度でコシが感じられない。田舎うどんを食べてるような感じで二郎らしいパンチがなく、二郎に来ている気分になれない…やっぱり、二郎は極太じゃないとね～。しかも、硬めで頼んでもかなり柔らかい。何も言わなければ、どんだけ柔らかいのだろうか？次は、バリカタで頼まないとダメか？硬めのバリボリ感も二郎の良い所なんだが…

スープは、合格！まずまず乳化していて、非常に甘味を感じる。しかし、カラメにした割りには、カエシが薄い。

全体的にライトな二郎という印象。よく池袋が入門編としてライトな二郎と言われているが、野菜の盛りは別として、明らかに立川の方がライト。とにかく麺が二郎らしくなく、物足りない。並びからすると味に期待してしまいがちだが、再訪はないかな…

何故、こんなに並びが多いのか正直不思議な二郎。よく客を観察すると。他店より明らかに食べるのが遅い客が多いのは確か。同じロットで俺は食い終わっているのに、隣もその隣も、2/3以上残っているのはあまりにも遅すぎる。そして、1ロット4杯しか作れないというのも、行列が長い要因かも知れない。


やっぱり二郎は、桜台に限る。メルマガだとここ最近は、休みがちのようだが、大丈夫だろうか？

麺２４点 スープ２８点 その他１４点 合計６６点 (６１杯目)