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夜営業が停止になって仕事帰りに食べられなくなり、土曜日に足を運びました。２０人並びだったので、結構時間が掛りそうだと覚悟したのですが思いのほか早く列がはけていきます。１回に提供する数が増えたのかな・・・結局２０分ほどで着席、券を出し「硬めでお願いします」というと、１分後にコールタイム。おお、早い。券を出す前に茹でてるのか。麺量も事前に聞かれてないし、量は見込みで茹でてるんですかね？表題のものをお願いし、程なく着丼。美味い！ここのところ忙しくて疲れきったカネシ切れの身体に沁みます。麺は程よい硬め。でももうちょい硬くてもいいかな。スープもコクがあり、乳化もほどほど。カラメのカネシがばっちり効いてニンニクの辛味、唐辛子の香りとマッチして麺がするする入ります。今日の豚は拳二つ分ぐらい入ってたような･･･しかも程よく脂がついていて、とろりと蕩ける豚で味も滲みて最高でした。今日は当たりだなあ＾＾うーん、大満足の一杯でした。後は夜営業が始まればなあ・・・
prayto
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
田畑 公崇
なきむし22
なまえ
はっとりくん
夜営業が停止になって仕事帰りに食べられなくなり、土曜日に足を運びました。
２０人並びだったので、結構時間が掛りそうだと覚悟したのですが思いのほか
早く列がはけていきます。１回に提供する数が増えたのかな・・・
結局２０分ほどで着席、券を出し「硬めでお願いします」というと、１分後にコールタイム。
おお、早い。券を出す前に茹でてるのか。麺量も事前に聞かれてないし、
量は見込みで茹でてるんですかね？
表題のものをお願いし、程なく着丼。
美味い！
ここのところ忙しくて疲れきったカネシ切れの身体に沁みます。
麺は程よい硬め。でももうちょい硬くてもいいかな。
スープもコクがあり、乳化もほどほど。カラメのカネシがばっちり効いてニンニクの辛味、唐辛子の香りとマッチして麺がするする入ります。
今日の豚は拳二つ分ぐらい入ってたような･･･
しかも程よく脂がついていて、とろりと蕩ける豚で味も滲みて最高でした。
今日は当たりだなあ＾＾
うーん、大満足の一杯でした。
後は夜営業が始まればなあ・・・