4月10日（土）　　18：30着
飲みの前にちらっと北上。
いやどうもと言う言葉はどの辺の地域まで使うのか～？などと考えながらドライブ。
お店に入りヒッソリした店内は先客2人テレビのボリュームが高く感じる。
適当なカウンター席に座り、お姉さん店員に豚バラは味噌？と質問すると醤油とのことでさらに迷う・・・が～変り者行っときましょ～の心の声で決心。。
この時間先客2人後客2人でした～～。

およそ9分後丼到着～～！
味噌を思わせる色のスープの濁り。擦りゴマと思われるがそれ程ゴマゴマしてなく、
ゴマが味噌っぽいように思えた！表面にはラー油がタラ～～～～と丼縁を一周しピリ辛程度。動物出汁は弱目に感じ醤油タレも醤油醤油しておらず、ホントに醤油？と思う。
塩分濃度はやや低く、温度は持続力ある高温。火傷に注意！！▲

麺は中サイズど真ん中の太さでストレート系ヨレヨレっとしたタイプ。
すすきの系麺でプリッとモチモチ感あり、本店のがいくらか太いかな～？と思うが気のせいかもしれない・・茹で加減も悪くないですよ～～。
スープの絡み薄めに思ったスープだからかな～。弱目。

具にバラ肉6枚厚みがそこそこあり、片栗粉まぶし低温の油で揚げた物と思われる。
柔らかで旨味あるものの若干油のシツコサを感じる・・・・
白刻みネギは高温スープにシンナリ大量に入る。
青ネギはシャキっとし多目に。具材はシンプル肉とネギのみ。
完食しスープをタイラゲ、ごちそうさま～～。
味噌のが良いかもしれない・・・かも？