この日は連れと久しぶりに無性にこってりとした無鉄砲 大阪店を食べたくなりお店に向かいましたが、到着すると20人を超す大行列。さすがにこれに並ぶ気力もなく、しばらく走ってたまたま通りがかったこちらを訪問しました。店外に券売機があり、デフォと思われる表記の食券を購入。店内はカウンターのみで、先客は2名のみでまったりした雰囲気でした。

出てきたラーメンは、まずスープは鶏ガラベースの醤油味ですが、表面には細かめの背脂が浮かんでいます。ベースは澄んだスープなのですが、この背脂の部分だけがわずかに白濁してツートンカラーのようになっていました。実際に味わうと鶏の旨味がしっかりと感じられて、魚介の風味は非常にまろやかな感じがして何とも上品な印象の美味しさでした。麺は細めのストレート麺で、少し粉っぽさを残しつつ、弾力のある食感がして良い感じです。メンマは珍しい穂先メンマでした。他、トッピングはチャーシュー、ネギです。

待ち時間が少し長いのが気になりましたが、かなり美味しい一杯でした。他のメニューでは鯛塩ラーメンが気になるところです。ごちそうさんでした。