今日は寒い！４月中旬なのに冬のコートを引っ張り出す始末…こんな日は、つけ麺ではなく、ラーメンで体を暖めたい…

要町？池袋？の我家へ２月以来、２か月半ぶりの訪問。今日は未食のラーメンを食べてみたい。

２１：１６到着。先客２名、後客２名。お昼とは違ってとても空いている…
相変わらず、換気が悪く眼鏡が曇る。今日はお母さんが調理。昼は息子？夜はお母さんが調理なのかな？いずれにしても、初めて見る光景…

２１：２１ご対麺。中華そば大盛、サービスライス。
では、まずスープを一口…う～ん、カエシが薄いね。体の為には、この方がいいんだろうけど…動物系と魚介系両方ともバランスは良い。しかし、やさしいというかまろやか。これが我家の持ち味なんだろうけど…個人的には、もう少し濃厚の方がいいし、つけ麺のつけ汁の方が好み。息子？とお母さんで作り方も微妙に違うのかも知れない。


次に麺。つけ麺とは違う、細麺。硬めで頼んだわりには柔らかい。初めて、大成食品の麺をラーメンで食べたけど、正直、大成食品の麺の良さが出ていない。つけ麺で食べるとツルシコでのど越しも素晴らしいのだが、ラーメンになると普通になってしまうのは、残念…

具は、ネギ、チャーシュー１枚、多めのメンマにて構成。特筆すべき点はなし。

ここ我家は、つけ麺の店だね。ラーメンは１ランクダウンの印象は否めない。しかしながら、サービスライスもついて、大盛無料で６８０円のＣＰは素晴らしい。サービスライスは、予想通り、ラーメンにはあう。スープをかけながら食べると素で食べると味気ないものも旨みが増す。

次回は、近いうちにつけ麺で…今日もつけ麺にすれば良かったな…

麺２８点 スープ２８点 その他１８点 合計７４点 (６８杯目)