●味噌ラーメン・750円

　お昼にはちょっと早い11時過ぎの到着。けっこう凝った店構えで、店頭には「一所懸命やっています!」といった類の元気な看板。店内はかなりこじんまりとしていて、8席しかないようようです。この時間でもすでに先客が2名。体が冷えていたので、券売機で「味噌ラーメン」の券を購入しました。
　お店を一人でしきっているお兄さんから「太麺と細麺のどちらにしますか」と聞かれ「太麺」に。味噌はやはり、原則として?太麺ですよね。
　さて、10分弱でラーメン完成。赤味噌系の濃い色のスープでモヤシとキャベツが多めにトッピングされていて、その上に青ネギが載っていました。ちょっと時間がかかりすぎかと思ったものの、麺の太さを見て納得。スープは、かなり濃厚でベースの豚骨がきいているのか、しっかりとした味噌味です。その割にはドロドロ感がなく、さらりと美味しく飲めるスープです。麺は黄色くて縮れた太麺で歯応が良く、存在感のあるスープとの相性がなかなか良いです。
　トッピングの野菜は、シャキシャキ野菜が好きな私には、ちょっと火を通しすぎかなという感じでした。
　なかなか美味しい味噌ラーメンでした。お店のサイトを見たら、味噌には八丁味噌を用いて、スパイスを9種類ブレンドしているのだそうです。まだ開店3か月目のようですが、確かに頑張っている味だと思いました。お店のお兄さんも感じが良かったですね。
　味も量も満足の一杯でした。