2010/04/18
以前、マインマートだった場所だと思います。
このあたりにしては珍しいラーメン専門店です。
13時過ぎ。外待ち10名。開店した手ということもあり、なかなかの混雑ぶりです。
そとだけかと思いきや、お店の中にも待ち用のベンチが2つもあり、
20分くらい待ちました。
お店の中はやたらただっ広いのですが、席の数はカウンター10席とテーブル1卓。

まだ、慣れていないせいでしょう。麺やスープの好みを聞かれなかったので、
こちらから言ったらあわててました。

ほどなく、ラーメンはでてまいりました。
特製を注文しただけのことはあって、トッピングは豪華です。
味玉は別のお茶碗に乗ってきました。何かこだわりがあるのでしょうか？

さて、スープを一口。割とおとなしめの豚骨です。いつも家系で頼むように、薄味にして、半分くらい食べた後にからしみそと酢を入れるつもりだったのですが、テーブルの上には辛し味噌がありませんでした。辛し味噌は別のメニューになっていました。
鶴見の介一家と同様のスタイル。関係があるのでしょうか？
ということで、辛し味噌がテーブルになかったのは残念です。

麺は中太ストレート麺。六角や、吉村ほどは太くない麺です。もちもち系の私の好きな食感です。

トッピングは、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔、味玉。トッピングは元祖家系よりも丁寧に仕込んでいると思います。チャーシューは全然違い、柔らかくて肉厚。
食べごたえもありました。
味玉もちょうどよい半熟。なかなかの出来栄えです。
ただ、冷え冷えだったのは残念です。

今日は、特製だったのでトッピングが豪華でした。次回は普通のラーメンで検証してみたいと思います。