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95点
みそチャシュー[ラーメン/味噌]
らぁめん 千寿（北海道札幌市中央区）ピーチャン

チャーシューが大きくてやわらかい。冷たいのが難点であるが、どんぶりの周に配置して暖めて食べるとおいしい。北海道に移住してきて１０年になるが、ここが最高だと思う。純連と違って表面にラードが浮くことも無く適度な脂分でありメタボを気にする私にあっている。純連は食後にウーロン茶を大量に飲まないと胃がおかしくなるがそんなこともない。ここ最近は科学調味料を控えているようだ。

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