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火曜夜10時に訪問。土地柄なのか、ぱっと見はカフェのような外観。店内もラーメン屋らしからぬ清潔感で、客のほとんどが女性でした。券売機に人気NO1とある柚子塩ラーメンを購入。カウンターにて、さっぱり味の「淡麗」か鶏油のかかった「まろ」かを選ばされます。今日は「淡麗」を選択。5分後、やや小振りの丼でラーメンが登場。わーおしゃれー。女性は好きそうですね。透き通ったスープは鶏ガラと鰹でしょうか。出汁よりも柚子を強く感じてしまうのが残念です。デフォルトの「ラーメン」の方がいいかも。麺は博多風の極細ストレート。トッピングはネギ、水菜、メンマ、焼豚。目の前で炭火で炙っていた焼豚はとても香ばしくて美味しいです。さっぱりとした、オシャレな味でした。ごちそうさまでした。
火曜夜10時に訪問。
土地柄なのか、ぱっと見はカフェのような外観。店内もラーメン屋らしからぬ清潔感で、客のほとんどが女性でした。
券売機に人気NO1とある柚子塩ラーメンを購入。カウンターにて、さっぱり味の「淡麗」か鶏油のかかった「まろ」かを選ばされます。今日は「淡麗」を選択。
5分後、やや小振りの丼でラーメンが登場。わーおしゃれー。女性は好きそうですね。
透き通ったスープは鶏ガラと鰹でしょうか。出汁よりも柚子を強く感じてしまうのが残念です。デフォルトの「ラーメン」の方がいいかも。麺は博多風の極細ストレート。トッピングはネギ、水菜、メンマ、焼豚。目の前で炭火で炙っていた焼豚はとても香ばしくて美味しいです。
さっぱりとした、オシャレな味でした。ごちそうさまでした。