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食券を渡すと最初にニンニクの有無を聞かれるので勿論有でお願いした５分程で着丼。ビジュアルは確かに二郎系だけどスープの味は醤油ダレがかなり弱く背脂豚骨ラーメンといった感じ。まあまあニンニクはわりと大粒のモノで辛さも残らず良い卓上におろしニンニクもあるので足りない人は入れられる麺は中太でごわつきのあるもので二郎っぽさは味わえると思う野菜はキャベツとモヤシが半々の比率でしっかり茹でられたものキャベツが大きすぎたのと、量はやっぱり少ない豚は厚さ1cm強あって表面が香ばしく肉の食感もしっかりしたもの軟らかくて味もしっかり美味しかった後半に酢を少し入れると案の定、味が締まって美味しく変化を楽しめたけど何故この手の二郎亜種メニューは本家よりだいぶ高額な場合が多いのだろうか・・どうしても比較して考えちゃうので評価も下がる(100419)
G55
たんちゃん麺太（休止中）
夢楽堂
journey
はっち
まちゃはる
５分程で着丼。ビジュアルは確かに二郎系だけど
スープの味は醤油ダレがかなり弱く背脂豚骨ラーメンといった感じ。まあまあ
ニンニクはわりと大粒のモノで辛さも残らず良い
卓上におろしニンニクもあるので足りない人は入れられる
麺は中太でごわつきのあるもので二郎っぽさは味わえると思う
野菜はキャベツとモヤシが半々の比率でしっかり茹でられたもの
キャベツが大きすぎたのと、量はやっぱり少ない
豚は厚さ1cm強あって表面が香ばしく肉の食感もしっかりしたもの
軟らかくて味もしっかり美味しかった
後半に酢を少し入れると案の定、味が締まって美味しく変化を楽しめたけど
何故この手の二郎亜種メニューは本家よりだいぶ高額な場合が多いのだろうか・・
どうしても比較して考えちゃうので評価も下がる(100419)