2009年9月17日(木)訪問。

（終わった限定でスミマセン）
久々に寄ってみました。
19:38入店、先客7名。
券売機をみると限定が残っていたのでそちらに。
「秋刀魚節のあっさり仕立てスープ松茸入りつけそば(850円)」無料の大盛で、「ライス(100円)」をつけました。

19:49つけめん登場。
やっぱり松茸に目が行きます。
つけ汁は豚骨ベースのサラリとしたものに秋刀魚節がガツンと効いたもの。
香ばしく、甘みもある感じです。
カエシも丁度いい感じでつけ汁としてはかなり好みでした。

麺は昼提供のものでしょうか(何回も来ているが昼は一度もない)。
中太のストレート麺で、茹で〆とも良好。
表面ツルツルした麺で、シコシコしてコシがあり、風味感は弱いですがなかなか美味しい麺です。

麺の上には焼きナス、その上に松茸スライス、シメジやエノキ等のキノコのバター焼き、すだちが載っています。
つけ汁の中には通常の具材、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔に大量のネギ。
通常の具材はどれも美味しいもの。
ナスは冷え冷えが残念。
松茸もそんな風味のいいものではありませんでしたが、松茸であることが重要です。
他のキノコはちょっと炒め過ぎのようでデロリンとしていました。

残ったつけ汁はライスと一緒に雑炊風に。
ちょっとしょっぱめでしたが、風味と味わいはよく満足しました。

20:00完食。
期待した松茸はいまいちでしたが、秋刀魚節がツボにはまりました。
また、秋刀魚節を使った限定やってくれないかな～