＃濃いバージョンの「とみ田」インスパイヤ？ｗ
2014/04/04の13:30頃訪問。待ちなし。

平井を、というか東京を去ることになり最後の思いで訪問。

なじみということもあってマイナス面が気になりました。。
麺はちょっと固いかな。
スープが熱すぎて食べにくいな。
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15時少し前。先客5後客0。

休日に突然、濃厚な魚介豚骨つけ麺が食べたくなりました。が、例によって身体はボロボロ。コレはぜひ近場で済ましたいってわけでコチラへ。ちなみに【一燈】さんは並びがすごすぎたのでスルーしました。 
 
入り口入って右手に券売機。もうかれこれ何年ぶりになりますかねえ？まだ【一燈】がオープンする前まで遡るのは確実なん... 続きを見る

最近はもっぱらつけ麺屋行脚しています笑　この日は二郎を食べる予定でしたが定休日とぶつかってしまい、仕方なく二郎系を食べに大黒屋へ。久々の大黒屋でした。が、券売機を見ると限定？の味噌と味噌つけ麺が目に留まりました。ｺﾞｸﾘ・・・味噌好きで味噌つけ麺というものが初めての私としましては、今回は二郎系をやめてでも食べるしかない！と決意したものの、優柔不断なために券売機の前で数分悩んだ末... 続きを見る

某有名店の麺を使っており、さらに評価が高いということでこの店におじゃましました。

麺はそもそも固めでしっかりと冷水で締められているので歯ごたえが良く、満足感が得られる麺となっている。中太麺でほのかに香りも感じられ、やはりなかなか美味い麺である。

問題はつけ汁。ありきたりすぎる濃厚魚介豚骨。評価が高いのでそんじょそこらの濃厚魚介豚骨とは... 続きを見る

13:10頃訪問。席は4-5割の埋まり具合で後客はちらほら程度。店内は適度なスペースを有し、カウンター1列にテーブル席も設けられている。年季が入っている感じだが、不潔感は無い。家族連れにも来易そうな雰囲気だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は悪くは無いが、発声等に粗い面も垣間見える。

濃厚豚魚系のつけ麺を食べる積りだったのだが、金曜日は二郎系も昼からの提供という事で、思わず本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれ「有」で回答。結構待たされてから着丼。

具の... 続きを見る