4月22日（木）
朝、池袋を発車の上越便に乗務！
本来なら、終点の直江津に到着が、14：30分ころなので、お昼の時間には、間に合わないんだけど、大型連休の前の為か、お客さんが、少なく、停まる停留所も少なかったので、14時前に、無事到着。
これは、チャーンス☆　と、入庫後、急いで、訪問。　14：15分くらいに到着！
店内に入ると、広い店内なのに、たくさんの、お客さんで混みあっている・・・
さすがは、人気店ですね♪
店員さんに、少しお待ちください！　と、メニューを渡され、申し訳ございませんが、限定の、塩とんこつらーめんは、売れきれたので、他で、お願いしますと、案内されたので、スタンダードな、塩らーめんを、お願いする事に！
こちらの、お店は、食券制では、ないようです。
店内を見渡すと、男性3人、女性2人の、5人体制で、切り盛りされてるようで、　
すぐに、カウンター席が、空き、案内されて、座り、厨房の中を、見ていると、チャーシューになる、肉でしょうか？　何個か吊るされてあったり、種類のある、ラーメンに対応する、食材が、たくさん並べてあって、チャーシューは、豚も鶏も、注文が入ってから、1枚1枚、網で、炙る丁寧な仕事をされてます。

何度か、訪問しましたが、ランチタイムに間に合わず、食べれなかったので、かなり期待をもって待ち、そして、着丼です♪
焼きあごを、使ったスープは、綺麗な澄んだもので、上品な味わい。
麺は、平打ちの中太麺で、この、スープには、ちょうどよく感じます♪
そして、トッピングは、先ほど、丁寧に炙っていた、鶏チャーシューが、サイコロ状にカットされて、載っており、他、水菜と、白髪ネギとシンプルだけど、万能ネギも少しと、焦がしネギも浮いていて、これは、美味い♪
ここのところ、魚介系豚骨Ｗスープか、濃厚な豚骨系ばかり、食べていたので、かなり、新鮮に感じたし、人気店なのが、わかりますね～！
こうなると、限定30食の、塩とんこつらーめんも、食べてみたいし、他に、背脂らーめんも、あったので、次回の、お楽しみですね。
やっと、食べられた、らーめん、満足でしたぁ！ご馳走様でしたぁ♪