４月２２日　１３時１０分
言わずと知れた全国区のこのお店。土日には県外ナンバーがＰを埋め尽くし、人が溢れかえっている光景をよく見かけます。しかし個人的には、どうして繁盛しているのか？が理解できないお店のひとつです。
以前、バカうまラーメンを食べて「どこがバカうまなの？私は味覚音痴？」と途方に暮れて以来、何年ぶりかの訪問です。あの時の感じた味を、時を経て今日はどう感じるのか確認したいと思います。
平日昼ピーク時ではないのでＰにも空きがありますが、広い店内はそれでも半分超の入りです。カウンタ替わりの中央のテーブル席に座ります。メニューを見ながら迷うも結局、標記を注文します。

あまり待たずして提供されます。荒刻みネギを一か所に寄せているのが、どうも不自然に感じる盛り付けです。ネギの無い所からスープをひとすすり。豚骨醤油に煮干しを感じ節など魚介系がほんのりと香ります。その都度合わせるというスープは、豚骨と言えどサラッとして、魚介の風味も手伝って、方向性としては万人受けする味となっています。しかし、マイルドでバランス良くというより、どの味も主張が弱いので焦点がボヤケた味に感じます。ネギ近くはスープ本来の味をネギの強い風味が支配してしまい、若干不快感に感じます。もう少しスープが強いとネギも映えるのでしょうが、惜しいなぁ。
麺は中細ストレートの小麦麺です。麺断面を見ると以前の形とは若干違うようですが、麺の滑らかさやモチモチ感などのコンセプトは大きく変わっていないように思います。若干固めの茹で加減も良いのですが、残念ながらこのスープの中で麺の旨さを感じるのは初めのうちだけで、食べ進めるに従い「のびたうどん」っぽく感じてしまいます。
具はチャーシュー１枚、メンマ、海苔、ナルト、刻みネギ。バラロールのチャーシューは、見た目ほどの濃い味では無くほんのりした醤油味です。トロトロ具合もイイですね。ただ、以前よりはサイズが一回り大きくなったものの、厚さもあまり無いのでボリューム的には物足りなさを感じます。メンマは、それ特有の味が若干するものですが、多少濃い味のなど個性があった方が、箸休めとして楽しめると思います。全体として具が寂しく感じるのは、スープと麺のバランスがイマイチだからでしょうか？

食べ終えて思うのは、辛口な感想になりますが、前回と同様に一口目に多少なりと旨さを感じるものの、二口目には驚きや感動が飽和。早くも三口目から「飽き」が始まり、中盤以降は惰性で食べているようでした。もしも大盛りの「バカうま」だと、食半ばで撃沈していたかも知れません。
あれだけの有名店なので賛同者は非常に多い事でしょう。しかし（私は好き嫌いは無い方だと思いますが）このスープもこの麺もあまり好みでないのだ、と改めて感じた一杯でした。何故そんなに人気なのか、私の馬鹿舌では今回も理解できませんでした（汗）。
一方、今日の漬物として「大根の薄漬」が添えられましたが、シャキシャキしてフレッシュなものでした。
帰り際、お隣のご婦人たちが食べいていたワンタンメンが旨そうに見えました。
ご馳走さまでした。