10/4/16　　訪問

　　　　☆ 茉衣亜です ☆

　　　もり系の麺が！！　地元群馬の小麦使用の麺に変更！
　　以前にも食べた事あるんだけど、その時は全粒粉の麺でした
　　　自分的には全粒粉の麺あまり好きな方ではないので・・・

　上州麺仕様ふじもり！　それはいったい　何者か？？　　
　　　　　　

　いつも参考にさせて頂き、拝見させて頂いているＲＤＢ諸先輩方の
　レビでも上州麺は、評価の高い麺なので期待がもてます

　　このふじもり、ラーメンタイプのふじ麺と味が似ている様な
　気がします
　　つけダレの感じは意外とサラサラ系でとってもマイルド！
　やや甘味が強めだけど、塩っぱみと甘さのバランスが良く
　とても美味しい！つけタレの中には背脂も入っているけど　
　良く下処理されているので脂の苦手な人でも全然ＯＫ！
　　この背脂！甘味が有りとても良い感じ　
　ふじ麺好きだけど・・・「ちょっと油が・・・」と
　油の苦手な人でも多分大丈夫だと思います
　　また、やや大きめに刻んだ生キャベツが入っています
　熱いつけダレに潜らせて置くと少しばかり「シンナリ」と
　コレがいい！　　
　　
　　麺を食べてみると、おいしいです！
　いつもの「つや・ぴか・もち・甘」麺です
　タレとの絡み具合も良くとても、おいしいです
　　欲を言うと、もう少しタレの・粘度・トロミ・が有った方が
　持ち上げが良いのかな？（タレの味付けが確りしているので
　気になるほどではないですが）

　　　　　以前の全粒粉の麺も良いとは思いますが
　
　　　今回の上州麺（仕様）かなりイイですよ！

　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした！