あなたの町の怪しいラーメンショップに突撃します。
こんにちは。「ラーショを愛する会」のあずさです。

本日のお便りは千葉県習志野市のひとみちゃん5歳からです。

「うちのおとうさんはおしごとからかえってくるとものすごくくさいんです。
なんでくさいのかおしえてください。」

お父さんそんなに臭いんですか～^^;それは多分お仕事の帰りにラーメンショップに寄っているんですね～。
早速調査してみますね～。

「どうもありがとうございました。」

はい～。どういたしまして～^^;

昼下がり、前客5人、後客4人、食券式。
裏の駐車場に車を止め歩いて店舗に向かうと、裏の排気口から独特なラーショの香りがしてきます。
店内は想像以上に狭く椅子も窮屈で、混んでたら地獄かもしれません。
こちらはニューラーメンショップなんですね。丼は待つこと6分で配膳。

スープは調味料と豚骨の抜け出しで塩分高め。野菜の沈みはなく素晴らしく美味い。
最初から脂も溶け込んでいるようで、若干ペッタリの甘みありコクありでグー。

麺はデフォで芯が残るくらいで出てきたのですが、中太のツルツルのそれはかなり好みに近く、ゴワボソでないタイプでの太めは、味、食感ともに○。
この手の中太～太麺を出すラーショは稀にあり、私はそれで育ってきている口です。

具材にはチャーシュー5枚、のり、ネギで、ワカメの上に白ゴマを確認。
チャーシューは肩ロースということで厚みはまあまああるのですが、味が濃い目で質が良くなくバサつき多し。
ネギは量が少なく、ゴロチャは1㌢角が2つくらいあった気がする程度だったのでなしとします。

ここからはスープと麺がもの凄く美味しかったために厳しい評価をします。

このお店はメンマの薀蓄と宣伝メニューがあり、+100で現金購入可能で美味しいからと書かれているのですが、それだけ美味しいのであればデフォで入れて欲しかった。
押しているものなんですからどれだけのものかを現金で追加しないと確認出来ないのは非常に残念です。特殊な具材ではないと思うのですが。

麺量も、ネギ量も全体的にボリュームがなく、チャーシューの質が良くない。ネギ+ゴロチャ＆メンマがデフォで入らない。
ネギ丼や餃子、中盛、大盛、メンマトッピングにて単価が上がるのは必死でコスパは驚く程に悪いです。

入りやすさ▲、接客○。
接客は元気あり丁重で好感が持てます。
席の間隔が狭すぎなのは表からも判るので、客がいない時のみしか入ってこない方もいるかと思います。

スープ27/30　麺25/30　具16/30　加点5/10　トータル73/100
再訪予定×　ネギチャーシューがデフォの私には厳しいかもです

具材以外は美味しいです、ごちそうさま～。