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今日は茨城方面へ遠征。日曜13時頃なのに広い店内に先客は無く一瞬不安がよぎる。醤油も塩も、あっさりと濃厚から選べるようで、私は濃厚の醤油を注文。店員は皆若いが、仕事の手際は良い。薄茶色の白濁スープは背油が少し入り、ドロっとしてパンチもあるが何か繊細な旨味もある。麺は黄色いストレート中細麺でなかなか好み、ほうれん草のシャキシャキ感もさらに食感を良くしてくれます。おっ！スープの下の方に黒いものが沈んでいます･･･これは煮干のようですが、エグさもクサみも無く、なかなか手の込んだスープです。と、気が付けば店内の客は７～8名になりました。個人的には久々のヒット！とても美味しいラーメンでした。家から遠いですが再訪決定、今後もがんばって下さい。
Bメン64
Bメン64
OLD・B
おやす
トン吉
日曜13時頃なのに広い店内に先客は無く一瞬不安がよぎる。
醤油も塩も、あっさりと濃厚から選べるようで、私は濃厚の醤油を注文。
店員は皆若いが、仕事の手際は良い。
薄茶色の白濁スープは背油が少し入り、ドロっとしてパンチもあるが何か繊細な旨味もある。
麺は黄色いストレート中細麺でなかなか好み、ほうれん草のシャキシャキ感もさらに食感を良くしてくれます。
おっ！スープの下の方に黒いものが沈んでいます･･･これは煮干のようですが、エグさもクサみも無く、なかなか手の込んだスープです。
と、気が付けば店内の客は７～8名になりました。
個人的には久々のヒット！とても美味しいラーメンでした。
家から遠いですが再訪決定、今後もがんばって下さい。