[04/24/2010訪問]
角館へ旅行するので事前に調べてみたところ、駅から徒歩圏内に「秋田県のトップクラス」のラーメン店があると知って、行ってみた。
暖簾も看板も一切ないので、調べていないと絶対に辿り着けない。この難易度は博多の「元気一杯」以上だ！店内に入るまで「もし普通の民家だったらどうしよう？」という不安を払拭できませんでした。
お店の外観画像をアップしておきましたので、初めて行く人はチェックしておくことをオススメします。隣の「絆」が目印です。

12:25着。
戸を開けると先客４名。良かった～、ここがラーメン屋でｗ
ちょうど２名が店を出るタイミングだったので、すぐに座れたが、店内に店員さんらしき人がいない。。。
しばらく座って待っているとカウンター奥のガラス戸を開けて店主登場。寡黙なおじさんでした。
ここで「食券を買ってください」と指摘される。そうか、こんなお店にも食券販売機があったのか！(失礼!)
しかも真新しい。
ガラス戸の向こうで調理しているため、厨房は全く見えない。

12:40着丼
麺は博多の長浜ラーメンみたいなストレート麺。ただ、こっちの方が少しボキボキしている。
スープは煮干でダシを取っているような味がする。少し甘めに感じるのは、刻みタマネギも煮込んである影響か？無化調料スープなので、妙な刺激はない。
肉は小さなチャーシューの塊が４枚ほど。＋150円としてはＣＰ悪いが、商売っ気のないお店なので「この店主の収入増になるならいいか」と納得できた。
食べているうちに後続客が次々に現れ、待ち行列が店内に収まりきらなくなるほどだった。皆さん、地元の方ばかり。

12:50完食。
う～ん、そこそこ美味しかったけど、もてはやすほどの店とは思えませんでした。
訪問前の期待が大きかっただけに、少し期待ハズレだった感は否めない。
暖簾も看板も出していない姿勢がプラシーボ効果を生んでるのではないかと。
ごちそうさまでした。

帰京後に調べてみると、東十条の伊藤や鶯谷の遊と姉妹店？であることが分かった。
どちらも未経験なので、近いうちに味を確かめに行ってみます。